Elektrický brusič nožů Diamond Hone
Jeden z univerzálních a velmi oblíbených brousků na nože, který je určen pro kompletní sortiment nožů v kuchyni. K tomu přidává jedinečnou vlastnost a to možnost brousit nejen pod klasickým úhlem 20st. ale také pod úhlem 15st, což je standardní úhel u asijských či japonských nožů. Brousek je určen pro vytváření ostří poškozených při používání, ale také k přebroušení a nabroušení nožů při běžném používání. Bez rizika přehřátí, jednoduše díky diamantovým kotoučům a přesným vodícím lištám.
Zvolte si úhel broušení 15 nebo 20°
Tento brousek nabrousí také asijské nože, které se brousí pod ostřejším úhlem 15°. Proces broušení je jednoduchý díky vedení broušeného nože po kotouči pod správným úhlem 15st (fáze jedna), která je vhodná pro asijské nože, nebo 20st. (fáze 2) který je obvyklý u evropských typů nožů. Vy tak jen projíždíte nožem jako by jste chtěli krájet brousek a ten vše udělá za vás.
Tři možnosti broušení:
Broušení pod úhlem 15°: brousek vytváří nové ostří pod velmi ostrým úhlem, který je typickým pro asijské (japonské) nože. Nůž je tak velmi ostrý a určen pro přesné krájení zeleniny a jiných potravin. S tím také souvisí větší náchylnost na tupení nože.
Broušení pod úhlem 20°: brousek vytváří nové ostří pod úhlem 20°, který je typický pro klasické nože evropského typu. Nůž je méně ostrý než u asijských nožů, ale více vydrží.
Leštění a čištění nožů, broušení vlnitých nožů: pomocí ohebných leštících kotoučů se ostří čistí po broušení ve fázích 1 a 2. Třetí fáze brousku slouží také pro přebroušení vlnitých nožů.
Technické parametry:
- Počet fází broušení 3
- Materiál brusných kotoučů 100% diamantové abrazivo
- Úhel broušení 15° / 20°
- Jednostranné broušení Ano
- Fáze tvorby ostří Ne
- Fáze broušení nožů Ano
- Fáze leštění ostří Ano
- Zpevnění / narovnávání ostří (ocílka) Ne
- Vhodné pro kuchyňské / kuchařské nože Ano
- Vhodné pro řeznické nože a sekáčky Ano
- Vhodné pro sportovní / lovecké nože Ano
- Vhodné pro zubaté / pilkové nože Ano
- Vhodné pro keramické nože Ne
- Výška 10,5 cm
- Šířka 25 cm
- Hloubka 10,5 cm
- Hmotnost 1,96 kg
- Napětí 230 V
- Příkon 75 W
- Výroba U.S.A.