Koření reny - Medvědí česnek

Skladem, u Vás 2. 10. 2023

55 Kč

Popis a parametry

Výrobce

Podobné produkty

Popis a parametry

MEDVĚDÍ ČESNEK (Allium ursinum)
Medvědí česnek (cikánský pórek, divoký česnek, lesní česnek) vděčí za své jméno starým Germánům, kteří věřili, že medvěd dokáže svou sílu přenášet na některé rostliny, který když člověk sní tak nabyde zvířecích sil. Patří do čeledi česnekovité (Alliaceae). Roste v lesích na vlhkých a stinných na humus bohatých lokalitách, kde vytváří kompaktní porost silného česnekového aroma. Pochází ze střední nebo západní Asie.Hodí se do pokrmů z masa a ryb, dušené nebo grilované zeleniny a hub, výborně dochutí polévky a omáčky, do zapečených těstovin a brambor, selských omelet, ale i na vařenou či fritovanou přílohu k minutkám.Česnek napomáhá ke snížení krevního tlaku, obsahuje látky s antibiotyckým účinkem, pomáhá k regulaci hladiny cholesterolu, používá se proti nachlazení a podporuje trávení.
Hmotnost: 50g

Recept:
Nádivka s medvědím česnekem
Budete potřebovat 4 žemle nebo 4 rohlíky (pro 4 strávníky), 2 lžíce másla, mléko na zvlhčení, 100 g celých mandlí, 4 celá vajíčka, 300 g jater, medvědí česnek, sůl, muškátový oříšek, pepř.
Pečivo pokrájejte na kostičky, použít můžete bílé i celozrnné (zajímavou chuť nabízí například bageta se zapečenou cibulkou a česnekem). Mandle zhruba na deset minut ponořte do horké vody a oloupejte. Kostičky pečiva zvlhčete mlékem, přidejte pokrájená drůbeží játra a oloupané mandle. Pokrájejte je na menší kousky, můžete je nechat i celé nebo rozpůlené. Máslo lehce rozehřejte a vlijte do těsta. Osolte, nastrouhejte trochu muškátového oříšku a opepřete. Přidejte žloutky a z bílků si vytvořte sníh, který vmíchejte až nakonec, společně s pokrájeným česnekem - nádivka pak bude nadýchanější. Hmotu nalijte do vymazané formy a pečte zhruba při 180 stupních do zlatova.

Parametry k produktu

Výrobce:

Reny

Produkt se nachází v těchto kategoriích

Výrobce

Cílem Reny koření je připravit pro Vás to nejkvalitnější,nejchutnější a nejvoňavější koření do jídel či nápojů a jiných.

Pečlivě proto pro Vás vybírají ,kontrolují a usilovně zlepšují nové nápady pro míchání kořenících směsí. Reny koření má cíl a to je přinášet radost do života zákazníkům.

Ocenění Zlatý klas
Vyráběno v České republice
Tradice více než 15 let

Podobné produkty

Směs koření - Bolivie Reny

Kód: EM0401

Směs koření - B směs koření, sušené jemně mleté zeleniny a bylinek pro všestrané použití, zejména na kuřecí, jehněčí, telecí, zvěřinu. Dá se použít i na mořské ryby. Složení: sůl (max. 35%), kmín drcený, paprika sladká, pepř, hořčice, koriandr mletý, cibule sušená Hmotnost: 100g

55 Kč

Skladem, u Vás 2. 10. 2023

Směs koření - Grilovací směs Reny

Kód: EM0402

Směs koření - Grilovací směs Reny Kořenící směs s pepřem, paprikou sladkou a pálivou, kmínem, česnekem, cibulí a bylin (šalvěj, bazalka). Hmotnost: 100g Recept: Pikantní závitky na smetaně 4 plátky z kýty zvěřiny, hořčice, 2 paprika-kozí rohy, cibule, sůl, tuk, jíška, grilovací směs, cukr, 1 kelímek smetany, 1 bobkový list. Náplň: 1 jablko, hořčice, 4 plátky slaniny, pepř, sůl. Maso naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Na plátek položíme čtvrtku jablka obalenou plátkem slaniny, zabalíme a upevníme párátky. Okořeníme grilovací směsí a opečeme na rozpáleném tuku ze všech stran. Přidáme nakrájenou cibulku a zbytek jablka, orestujeme, podlijeme a dusíme s bobkovým listem, lžičkou hořčice a paprikou. Omáčku podle chuti mírně osladíme, zahustíme smetanou a jíškou a krátce povaříme. Myslivecký špíz 1 kg mladé zvěřiny z kýty nebo hřbetu, 2-3 cibule, 10 dkg anglické slaniny, grilovací směs, sůl, pepř, olej, kousek másla, 2 lžíce Staré myslivecké Zvěřinu odblaníme, nakrájíme na kostky lehce naklepeme. Cibuli a slaninu nakrájíme na plátky. Střídavě napichujeme na jehly slaninu, zvěřinu a cibuli. Okořeníme grilovací směsí, osolíme a opepříme a grilujeme nebo pečeme v troubě v otevřeném pekáči do měkka. Nakonec pokropíme Myslivcem, přidáme kousek másla a šťávu prohřejeme a přelijeme na špízy.

55 Kč

Skladem, u Vás 2. 10. 2023

Směs koření - Gulášové Reny

Kód: EM0403

Kořenící směs s pepřem, paprikou a kmínem, drcené zeleniny atd.Užití: do gulášů, gulášové a dršťkové polévky, paprikových omáček. Složení: sůl (max. 45%), paprika sladká, majoránka, chilli, kmín, česnek, koriandr, cibule Hmotnost: 100g Recept: Zvěřinový guláš 1-1,2 kg zvěřiny (kančí, srnčí, jelení, daňčí), 40 dkg cibule,15 dkg slaniny, 2 lžíce sádla, 4 dl červeného vína, 4 dl vody, 2 mrkve, ¼ menšího celeru, (popřípadě 2 zelené papriky, 3 rajčata), 2 cibule, 3 stroužky česneku, 3 bobkové listy, 3 lžíce brusinkové zavařeniny, strouhaný perník. Sádlo a slaninu vložíme do hrnce a necháme škvařit, po chvilce přidáme nadrobno pokrájenou cibuli. Když je cibule zlatavá, přidáme maso nakrájené na kostky a česnek. Mícháme, necháme maso zatáhnout. Následně obsah hrnce osolíme a lehce zaprášíme paprikou. Přidáme na drobno nakrájenou mrkev, celer a chvilku restujeme společně s masem, dokud není mírně opečené. Poté přidáme směs gulášového koření. Pokud máme sušené houby, můžeme přidat hrst. Celou směs zalijeme vodou a vínem a necháme zvolna dusit do doby, než je maso měkké. Občas zamícháme. Před koncem dušení přidáme brusinkovou zavařeninu a strouhaný perník na zahuštění. Když maso změkne, můžeme přidat pokrájenou papriku a rajčata a krátce podusíme.

55 Kč

Skladem, u Vás 2. 10. 2023

Směs koření - Na ryby

Kód: EM0404

Směs koření - Na ryby Aromatická směs s podílem sušené zeleniny a bylin.Užití: sladkovodní a mořské ryby, dary moře. Složení: sůl (max. 45%), paprika sladká, saturejka, oregáno, sušená zelenina Hmotnost: 100g Recept: RYBA NA HOUBÁCH 400 – 600 g ryby (mořská štika, file apod.) dobře opláchneme, větší ryby naporcujeme na podkovičky, osušíme, osolíme, pokapeme šťávou z 1/2 – 1 citronu a ze všech stran hustě posypeme směsí koření ,,Na ryby,,. Necháme v chladnu cca 15 min. odležet. Na teflonové pánvi rozehřejeme menší množství oleje a ryby zvolna z obou stran opečeme. Hotové ryby vyjmeme a uložíme v teple. Ve výpeku rozpustíme máslo a přidáme 1 najemno nakrájenou střední cibuli. Cibuli zpěníme, přidáme nakrájené čerstvé houby (žampiony), osolíme, okořeníme 1 lžičkou směsi koření „Na ryby“ a na mírném ohni podusíme až do úplného vysmahnutí vody z hub. Opečené ryby vložíme zpět do pánve (na houby), poklademe plátky sýra a krátce prohřejeme, až se sýr začne tavit. Na talíři zdobíme čerstvou nebo sušenou pažitkou.Podáváme s bramborovou kaší, vařenými brambory, chlebem či rýží.

55 Kč

Skladem u dodavatele, u Vás 9. 10. 2023

Směs koření - Steak Reny

Kód: EM0405

Směs koření - Steak Reny Kořenící směs výrazné pikantní chuti a aroma na přípravu steaků v minutkové kuchyni. Použití na steaky, pečení a grilování. Složení: sůl (max. 30%), paprika, pepř, hořčičné semínko, koriandr, tymián, cibule. Hmotnost: 100g Recept: Kýta z divočáka na černém pivu 75 dkg kýty ze selete, 4 dl černého silnějšího tmavého piva, sůl, pepř, kořenící steaková směs, stroužek česneku, olej. Kýtu odblaníme, nakrájíme na plátky, naklepeme, potřeme česnekem, okořeníme, potřeme olejem a zalijeme v misce pivem. Plátky v marinádě necháme v chladu odležet, nejlépe do druhého dne. Plátky vyndáme z marinády, osolíme, zprudka opečeme na pánvi a vložíme na pekáč, podlijeme zbylou marinádou a pečeme do měkka.

55 Kč

Skladem, u Vás 2. 10. 2023

Směs koření - Rybí speciality

Kód: EM0406

Rybí speciality je směs mletého koření vhodná na pečené, smažené a grilované ryby. Složení: sušená cibule, hořčice bílá mletá, cukr, petržel, bobkový list, kurkuma, pepř černý mletý, chilli mleté, koprová nať, pažitka, protispékavá látka, zvýrazňovač chuti, sůl max 42% Hmotnost: 100g Směs mletého koření vhodná na pečené, smažené a grilované ryby. Je univerzálně použitelná, vhodná na sladkovodní i mořské ryby, ke kořenění rybích polévek a omáček. Výborně chutná i do houbových pokrmů apod. Směs sypeme přímo na ryby, nebo připravíme kašičku z oleje, citrónové šťávy (sumahu) a směsi koření, kterou ryby půl hodiny před úpravou potřeme.

55 Kč

Skladem, u Vás 2. 10. 2023

Směs koření - Zvěřina Reny

Kód: EM0407

Směs divokého koření a sušené zeleniny.Užití: předkořenění, pečení a dušení zvěřiny. Hmotnost: 100g Recept: Divoká kachna plněná jablky 1 kachna, 150 g másla, 300 g jablek, 150 g kořenové zeleniny, 150 g rybízového džemu, 100 g hladké mouky, 100 g cukru, sůl, směs koření Zvěřina, 100 g cibule, 2 dl červeného vína. Kachnu oškubeme a vykucháme, opálíme nad ohněm, omyjeme, osolíme a naplníme jablky. Na pánvi rozpálíme tuk a lehce na něm osmahneme na plátky nakrájenou cibuli a kořenovou zeleninu. Na pánev ještě přidáme zvěřinové koření, podlijeme trochou vody, vložíme kachu a za občasného polévání šťávou do červena upečeme. Hotovou kachnu vyjmeme, do šťávy nasypeme mouku, za stálého míchání osmažíme, zředíme vodou a povaříme. Nakonec do šťávy přidáme rybízový džem, ochutíme cukrem a přilijeme červené víno. Divokou kachnu podáváme s rýží nebo s houskovým knedlíkem přelitým omáčkou.

55 Kč

Skladem, u Vás 2. 10. 2023

Směs koření - Divoké koření Reny

Kód: EM0409

Divoké koření je směs koření určená především pro přípravu zvěřiny, ale i králíka, skopového, hovězího nebo i drůbeže. Divoké koření je ideální pro přípravu smetanových omáček ze zvěřiny nebo pro dušená a pečená masa na víně. Složení: sůl (max. 45%), bobkový list, jalovec, nové koření Hmotnost: 100g Recept: Jelení kýta na divoko 800 g jelení kýty, 400 g rajčat, 1 mrkve, kousek celeru, 4 stroužky česneku, 1 cibule, 3 lžíce hladké mouky, směs divokého koření, 2 dl červeného vína, 2 dl smetany, 2 dl vývaru (z kostky), petrželová nať, 2 lžíce olejem, sůl, pepř Prolisovaný česnek smícháme s kořením, zalijeme vínem. Maso nakrájíme na kousky, zalijeme marinádou a necháme 1 den v chladničce. Maso vyjmeme osolíme a opepříme a poprášíme moukou. Na oleji osmahneme pokrájenou cibuli, celer, mrkev, přidáme maso a společně se zeleninou osmahneme. Vmícháme spařená, oloupaná, pokrájená rajčata, podlijeme procezenou marinádou, zalijeme vývarem a dusíme doměkka. Maso vyjmeme, do šťávy přilijeme smetanu, v níž jsme rozmíchali lžíci mouky, krátce prohřejeme, vmícháme nasekanou petrželku a nalijeme na maso. Příloha: hranolky Bažant na divokém koření 1 bažant, 10 dkg slaniny, máslo, směs divokého koření, sůl. Bažanta protáhneme proužky slaniny a lehce osolíme. Část slaniny dáme do břišní dutiny. Opečeme na másle, přidáme koření a pečeme v troubě do měkka za stálého polévání vypečenou šťávou. Starší kus nejprve podusíme v přiklopeném pekáči a potom odklopíme a pečeme dozlatova.

55 Kč

Skladem, u Vás 2. 10. 2023

Směs koření - Medvědí gril

Kód: EM0411

MEDVĚDÍ GRIL Všestranná kořenící směs s přirozenou vůní planého medvědího česneku vhodná při marinování, grilování, rožnění a pečení všech druhů mas, do nádivek, minutkové kuchyně, výtěčně chutná v dušené nebo grilované zelenině, lze použít i do zapečených brambor a těstovin. Složení: paprika sladká a pálivá, cibule, česnek, kmín, pepř, šalvěj, bazalka, medvědí česnek, sůl max.40% Hmotnost: 100g Nejprodávanější a nejoblíbenější koření. Recept: Zapečené medvědí řízky Rozpis: 750 g kančí kýty 150 - 200 g anglické slaniny 250 g strouhaného sýra 200 g cibule koření Medvědí gril, sůl 1 - 2 hrsti medvědího česneku ( můžeme nahradit plátky česneku) Postup: Kančí kýtu nakrájíme na malé řízečky okořeníme a promícháme. Zapékací misku vyložíme krájenou anglickou slaninou, dáme vrstvu okořeněných řízečků a navrstvíme polovinu cibule pokrájenou na kolečka. Posypeme drobně nasekaným medvědím česnekem nebo plátky česneku a dále polovinou strouhaného sýra. Ještě jednou vrstvu opakovat a poslední dáme vrstvu sýra. Rukou namočenou ve vodě vrstvy zmáčkneme a necháme v chladu alespoň 2 hodiny proležet. Pečeme v troubě vyhřáté na cca 190°C 30 minut přikryté alobalem a potom dalších 30 minut odkryté. Příloha: šťouchané brambory.

55 Kč

Skladem, u Vás 2. 10. 2023

Směs koření - Medvědí gril Extra bez glutamánu

Kód: EM1057

Medvědí gril Extra bez glutamánu Kořenící všestranná směs s přirozenou vůní planého medvědího česneku vhodná při marinování, grilování, rožnění a pečení všech druhů mas. Hodí se do nádivek, minutkové kuchyně, výtěčně chutná v dušené nebo grilované zelenině, lze použít i do zapečených brambor a těstovin i jiných speciálních pokrmů. Skládá se : česnek,sůl do 41%, paprika, zvýrazňovač chuti glutamán sodný, chilli, oregano, cukr, petržel, medvědí česnek 2%,cibulka. Obsahovat může stopy celeru, sezamu , hořčice a jiné. Typ použití: Grilování, Pečení, Smažení

55 Kč

Skladem, u Vás 2. 10. 2023

Směs koření - Bylinková ryba Reny

Kód: EM1058

Bylinková ryba Reny Je směs mletého koření vhodná na pečené, smažené a grilované ryby. Je univerzálně použitelná, vhodná na sladkovodní i mořské ryby, ke kořenění rybích polévek a omáček .Výborně chutná i do houbových pokrmů apod. Směs sypeme přímo na ryby, nebo připravíme kašičku z oleje, směsi koření, kterou ryby půl hodiny před úpravou potřeme a necháme uležet. Skládá se : kmín, sůl do 49%, mrkev, kurkuma, koriandr, česnek,petržel, bazalka, oregáno, estragon, chilli,glutamán sodný, kayen, libeček, hořčice, pepř. Obsahovat může celer,sezam,atd. Vhodné pro: grilování, pečení, na ryby, na pánev, minutky, marinování, rožnění

55 Kč

Skladem u dodavatele, u Vás 9. 10. 2023

Směs koření - Kuře ala bažant Reny

Kód: EM1363

Směs koření - Kuře ala bažant RenySměs koření a sušené zeleniny pro předkořenění, pečení a dušení zvěřiny, hovězího masa a přípravu omáček. Je to směs koření a bylin určená pro přípravu zvěřiny a divočiny, pečenému kančímu, dančímu, srnčímu, jelenímu masu, ale i na divokou kačenu či bažanta, zajíce, můžeme použít i na hovězí a skopové maso, do selských omelet a zapečených brambor i těstovin po myslivecku atd.Skládá se : jalovec, sůl do 19%, nové koření, tymián, paprika, bobkový list, oregano, pepř černý, rozmarýn, celer. Obsahovat může stopy sezamu a hořčice, celeru, atd ..Balení: 100g

55 Kč

Skladem u dodavatele, u Vás 9. 10. 2023

Směs koření - Roštěnec divočina Reny

Kód: EM1364

Směs koření - Roštěnec divočina RenyKoření Roštěnec divočina, to je směs jemně mletého koření na přípravu divoké roštěnky, španělských ptáčků nebo dušených divokých plátků. Tuto směs s nádechem pikantu a jemnou vůní můžeme použít i na různou divočinu.Složení: sůl 25%, paprika sladká, paprika pálivá, pepř, majoránka, libeček, glutamán sodný zvýrazňovač chuti.Balení: 100g

59 Kč

Skladem u dodavatele, u Vás 9. 10. 2023