Směs koření - Zvěřina Reny

Skladem u dodavatele, u Vás 29. 4. 2024

55 Kč

Popis a parametry

Výrobce

Podobné produkty

Popis a parametry

Směs divokého koření a sušené zeleniny.

Užití: předkořenění, pečení a dušení zvěřiny.
Hmotnost: 100g

Recept:
Divoká kachna plněná jablky
1 kachna, 150 g másla, 300 g jablek, 150 g kořenové zeleniny, 150 g rybízového džemu, 100 g hladké mouky, 100 g cukru, sůl, směs koření Zvěřina, 100 g cibule, 2 dl červeného vína.
Kachnu oškubeme a vykucháme, opálíme nad ohněm, omyjeme, osolíme a naplníme jablky. Na pánvi rozpálíme tuk a lehce na něm osmahneme na plátky nakrájenou cibuli a kořenovou zeleninu. Na pánev ještě přidáme zvěřinové koření, podlijeme trochou vody, vložíme kachu a za občasného polévání šťávou do červena upečeme. Hotovou kachnu vyjmeme, do šťávy nasypeme mouku, za stálého míchání osmažíme, zředíme vodou a povaříme. Nakonec do šťávy přidáme rybízový džem, ochutíme cukrem a přilijeme červené víno. Divokou kachnu podáváme s rýží nebo s houskovým knedlíkem přelitým omáčkou.

Parametry k produktu

Výrobce:

Reny

Produkt se nachází v těchto kategoriích

Výrobce

Cílem Reny koření je připravit pro Vás to nejkvalitnější,nejchutnější a nejvoňavější koření do jídel či nápojů a jiných.

Pečlivě proto pro Vás vybírají ,kontrolují a usilovně zlepšují nové nápady pro míchání kořenících směsí. Reny koření má cíl a to je přinášet radost do života zákazníkům.

Ocenění Zlatý klas
Vyráběno v České republice
Tradice více než 15 let

Podobné produkty

Směs koření - Bolivie Reny

Kód: EM0401

Směs koření - B směs koření, sušené jemně mleté zeleniny a bylinek pro všestrané použití, zejména na kuřecí, jehněčí, telecí, zvěřinu. Dá se použít i na mořské ryby. Složení: sůl (max. 35%), kmín drcený, paprika sladká, pepř, hořčice, koriandr mletý, cibule sušená Hmotnost: 100g

55 Kč

Skladem u dodavatele, u Vás 29. 4. 2024

Směs koření - Grilovací směs Reny

Kód: EM0402

Směs koření - Grilovací směs Reny Kořenící směs s pepřem, paprikou sladkou a pálivou, kmínem, česnekem, cibulí a bylin (šalvěj, bazalka). Hmotnost: 100g Recept: Pikantní závitky na smetaně 4 plátky z kýty zvěřiny, hořčice, 2 paprika-kozí rohy, cibule, sůl, tuk, jíška, grilovací směs, cukr, 1 kelímek smetany, 1 bobkový list. Náplň: 1 jablko, hořčice, 4 plátky slaniny, pepř, sůl. Maso naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Na plátek položíme čtvrtku jablka obalenou plátkem slaniny, zabalíme a upevníme párátky. Okořeníme grilovací směsí a opečeme na rozpáleném tuku ze všech stran. Přidáme nakrájenou cibulku a zbytek jablka, orestujeme, podlijeme a dusíme s bobkovým listem, lžičkou hořčice a paprikou. Omáčku podle chuti mírně osladíme, zahustíme smetanou a jíškou a krátce povaříme. Myslivecký špíz 1 kg mladé zvěřiny z kýty nebo hřbetu, 2-3 cibule, 10 dkg anglické slaniny, grilovací směs, sůl, pepř, olej, kousek másla, 2 lžíce Staré myslivecké Zvěřinu odblaníme, nakrájíme na kostky lehce naklepeme. Cibuli a slaninu nakrájíme na plátky. Střídavě napichujeme na jehly slaninu, zvěřinu a cibuli. Okořeníme grilovací směsí, osolíme a opepříme a grilujeme nebo pečeme v troubě v otevřeném pekáči do měkka. Nakonec pokropíme Myslivcem, přidáme kousek másla a šťávu prohřejeme a přelijeme na špízy.

55 Kč

Skladem u dodavatele, u Vás 29. 4. 2024

Směs koření - Gulášové Reny

Kód: EM0403

Kořenící směs s pepřem, paprikou a kmínem, drcené zeleniny atd.Užití: do gulášů, gulášové a dršťkové polévky, paprikových omáček. Složení: sůl (max. 45%), paprika sladká, majoránka, chilli, kmín, česnek, koriandr, cibule Hmotnost: 100g Recept: Zvěřinový guláš 1-1,2 kg zvěřiny (kančí, srnčí, jelení, daňčí), 40 dkg cibule,15 dkg slaniny, 2 lžíce sádla, 4 dl červeného vína, 4 dl vody, 2 mrkve, ¼ menšího celeru, (popřípadě 2 zelené papriky, 3 rajčata), 2 cibule, 3 stroužky česneku, 3 bobkové listy, 3 lžíce brusinkové zavařeniny, strouhaný perník. Sádlo a slaninu vložíme do hrnce a necháme škvařit, po chvilce přidáme nadrobno pokrájenou cibuli. Když je cibule zlatavá, přidáme maso nakrájené na kostky a česnek. Mícháme, necháme maso zatáhnout. Následně obsah hrnce osolíme a lehce zaprášíme paprikou. Přidáme na drobno nakrájenou mrkev, celer a chvilku restujeme společně s masem, dokud není mírně opečené. Poté přidáme směs gulášového koření. Pokud máme sušené houby, můžeme přidat hrst. Celou směs zalijeme vodou a vínem a necháme zvolna dusit do doby, než je maso měkké. Občas zamícháme. Před koncem dušení přidáme brusinkovou zavařeninu a strouhaný perník na zahuštění. Když maso změkne, můžeme přidat pokrájenou papriku a rajčata a krátce podusíme.

55 Kč

Skladem, u Vás 22. 4. 2024

Směs koření - Na ryby

Kód: EM0404

Směs koření - Na ryby Aromatická směs s podílem sušené zeleniny a bylin.Užití: sladkovodní a mořské ryby, dary moře. Složení: sůl (max. 45%), paprika sladká, saturejka, oregáno, sušená zelenina Hmotnost: 100g Recept: RYBA NA HOUBÁCH 400 – 600 g ryby (mořská štika, file apod.) dobře opláchneme, větší ryby naporcujeme na podkovičky, osušíme, osolíme, pokapeme šťávou z 1/2 – 1 citronu a ze všech stran hustě posypeme směsí koření ,,Na ryby,,. Necháme v chladnu cca 15 min. odležet. Na teflonové pánvi rozehřejeme menší množství oleje a ryby zvolna z obou stran opečeme. Hotové ryby vyjmeme a uložíme v teple. Ve výpeku rozpustíme máslo a přidáme 1 najemno nakrájenou střední cibuli. Cibuli zpěníme, přidáme nakrájené čerstvé houby (žampiony), osolíme, okořeníme 1 lžičkou směsi koření „Na ryby“ a na mírném ohni podusíme až do úplného vysmahnutí vody z hub. Opečené ryby vložíme zpět do pánve (na houby), poklademe plátky sýra a krátce prohřejeme, až se sýr začne tavit. Na talíři zdobíme čerstvou nebo sušenou pažitkou.Podáváme s bramborovou kaší, vařenými brambory, chlebem či rýží.

55 Kč

Skladem, u Vás 22. 4. 2024

Směs koření - Steak Reny

Kód: EM0405

Směs koření - Steak Reny Kořenící směs výrazné pikantní chuti a aroma na přípravu steaků v minutkové kuchyni. Použití na steaky, pečení a grilování. Složení: sůl (max. 30%), paprika, pepř, hořčičné semínko, koriandr, tymián, cibule. Hmotnost: 100g Recept: Kýta z divočáka na černém pivu 75 dkg kýty ze selete, 4 dl černého silnějšího tmavého piva, sůl, pepř, kořenící steaková směs, stroužek česneku, olej. Kýtu odblaníme, nakrájíme na plátky, naklepeme, potřeme česnekem, okořeníme, potřeme olejem a zalijeme v misce pivem. Plátky v marinádě necháme v chladu odležet, nejlépe do druhého dne. Plátky vyndáme z marinády, osolíme, zprudka opečeme na pánvi a vložíme na pekáč, podlijeme zbylou marinádou a pečeme do měkka.

55 Kč

Skladem u dodavatele, u Vás 29. 4. 2024

Směs koření - Rybí speciality

Kód: EM0406

Rybí speciality je směs mletého koření vhodná na pečené, smažené a grilované ryby. Složení: sušená cibule, hořčice bílá mletá, cukr, petržel, bobkový list, kurkuma, pepř černý mletý, chilli mleté, koprová nať, pažitka, protispékavá látka, zvýrazňovač chuti, sůl max 42% Hmotnost: 100g Směs mletého koření vhodná na pečené, smažené a grilované ryby. Je univerzálně použitelná, vhodná na sladkovodní i mořské ryby, ke kořenění rybích polévek a omáček. Výborně chutná i do houbových pokrmů apod. Směs sypeme přímo na ryby, nebo připravíme kašičku z oleje, citrónové šťávy (sumahu) a směsi koření, kterou ryby půl hodiny před úpravou potřeme.

55 Kč

Skladem, u Vás 22. 4. 2024

Směs koření - Divoké koření Reny

Kód: EM0409

Divoké koření je směs koření určená především pro přípravu zvěřiny, ale i králíka, skopového, hovězího nebo i drůbeže. Divoké koření je ideální pro přípravu smetanových omáček ze zvěřiny nebo pro dušená a pečená masa na víně. Složení: sůl (max. 45%), bobkový list, jalovec, nové koření Hmotnost: 100g Recept: Jelení kýta na divoko 800 g jelení kýty, 400 g rajčat, 1 mrkve, kousek celeru, 4 stroužky česneku, 1 cibule, 3 lžíce hladké mouky, směs divokého koření, 2 dl červeného vína, 2 dl smetany, 2 dl vývaru (z kostky), petrželová nať, 2 lžíce olejem, sůl, pepř Prolisovaný česnek smícháme s kořením, zalijeme vínem. Maso nakrájíme na kousky, zalijeme marinádou a necháme 1 den v chladničce. Maso vyjmeme osolíme a opepříme a poprášíme moukou. Na oleji osmahneme pokrájenou cibuli, celer, mrkev, přidáme maso a společně se zeleninou osmahneme. Vmícháme spařená, oloupaná, pokrájená rajčata, podlijeme procezenou marinádou, zalijeme vývarem a dusíme doměkka. Maso vyjmeme, do šťávy přilijeme smetanu, v níž jsme rozmíchali lžíci mouky, krátce prohřejeme, vmícháme nasekanou petrželku a nalijeme na maso. Příloha: hranolky Bažant na divokém koření 1 bažant, 10 dkg slaniny, máslo, směs divokého koření, sůl. Bažanta protáhneme proužky slaniny a lehce osolíme. Část slaniny dáme do břišní dutiny. Opečeme na másle, přidáme koření a pečeme v troubě do měkka za stálého polévání vypečenou šťávou. Starší kus nejprve podusíme v přiklopeném pekáči a potom odklopíme a pečeme dozlatova.

55 Kč

Skladem u dodavatele, u Vás 29. 4. 2024

Směs koření - Medvědí gril

Kód: EM0411

MEDVĚDÍ GRIL Všestranná kořenící směs s přirozenou vůní planého medvědího česneku vhodná při marinování, grilování, rožnění a pečení všech druhů mas, do nádivek, minutkové kuchyně, výtěčně chutná v dušené nebo grilované zelenině, lze použít i do zapečených brambor a těstovin. Složení: paprika sladká a pálivá, cibule, česnek, kmín, pepř, šalvěj, bazalka, medvědí česnek, sůl max.40% Hmotnost: 100g Nejprodávanější a nejoblíbenější koření. Recept: Zapečené medvědí řízky Rozpis: 750 g kančí kýty 150 - 200 g anglické slaniny 250 g strouhaného sýra 200 g cibule koření Medvědí gril, sůl 1 - 2 hrsti medvědího česneku ( můžeme nahradit plátky česneku) Postup: Kančí kýtu nakrájíme na malé řízečky okořeníme a promícháme. Zapékací misku vyložíme krájenou anglickou slaninou, dáme vrstvu okořeněných řízečků a navrstvíme polovinu cibule pokrájenou na kolečka. Posypeme drobně nasekaným medvědím česnekem nebo plátky česneku a dále polovinou strouhaného sýra. Ještě jednou vrstvu opakovat a poslední dáme vrstvu sýra. Rukou namočenou ve vodě vrstvy zmáčkneme a necháme v chladu alespoň 2 hodiny proležet. Pečeme v troubě vyhřáté na cca 190°C 30 minut přikryté alobalem a potom dalších 30 minut odkryté. Příloha: šťouchané brambory.

55 Kč

Skladem, u Vás 22. 4. 2024

Směs koření - Medvědí gril Extra bez glutamánu

Kód: EM1057

Medvědí gril Extra bez glutamánu Kořenící všestranná směs s přirozenou vůní planého medvědího česneku vhodná při marinování, grilování, rožnění a pečení všech druhů mas. Hodí se do nádivek, minutkové kuchyně, výtěčně chutná v dušené nebo grilované zelenině, lze použít i do zapečených brambor a těstovin i jiných speciálních pokrmů. Skládá se : česnek,sůl do 41%, paprika, zvýrazňovač chuti glutamán sodný, chilli, oregano, cukr, petržel, medvědí česnek 2%,cibulka. Obsahovat může stopy celeru, sezamu , hořčice a jiné. Typ použití: Grilování, Pečení, Smažení

55 Kč

Skladem, u Vás 22. 4. 2024

Směs koření - Bylinková ryba Reny

Kód: EM1058

Bylinková ryba Reny Je směs mletého koření vhodná na pečené, smažené a grilované ryby. Je univerzálně použitelná, vhodná na sladkovodní i mořské ryby, ke kořenění rybích polévek a omáček .Výborně chutná i do houbových pokrmů apod. Směs sypeme přímo na ryby, nebo připravíme kašičku z oleje, směsi koření, kterou ryby půl hodiny před úpravou potřeme a necháme uležet. Skládá se : kmín, sůl do 49%, mrkev, kurkuma, koriandr, česnek,petržel, bazalka, oregáno, estragon, chilli,glutamán sodný, kayen, libeček, hořčice, pepř. Obsahovat může celer,sezam,atd. Vhodné pro: grilování, pečení, na ryby, na pánev, minutky, marinování, rožnění

55 Kč

Skladem u dodavatele, u Vás 29. 4. 2024

Směs koření - Kuře ala bažant Reny

Kód: EM1363

Směs koření - Kuře ala bažant RenySměs koření a sušené zeleniny pro předkořenění, pečení a dušení zvěřiny, hovězího masa a přípravu omáček. Je to směs koření a bylin určená pro přípravu zvěřiny a divočiny, pečenému kančímu, dančímu, srnčímu, jelenímu masu, ale i na divokou kačenu či bažanta, zajíce, můžeme použít i na hovězí a skopové maso, do selských omelet a zapečených brambor i těstovin po myslivecku atd.Skládá se : jalovec, sůl do 19%, nové koření, tymián, paprika, bobkový list, oregano, pepř černý, rozmarýn, celer. Obsahovat může stopy sezamu a hořčice, celeru, atd ..Balení: 100g

79 Kč

Skladem, u Vás 22. 4. 2024

Směs koření - Roštěnec divočina Reny

Kód: EM1364

Směs koření - Roštěnec divočina RenyKoření Roštěnec divočina, to je směs jemně mletého koření na přípravu divoké roštěnky, španělských ptáčků nebo dušených divokých plátků. Tuto směs s nádechem pikantu a jemnou vůní můžeme použít i na různou divočinu.Složení: sůl 25%, paprika sladká, paprika pálivá, pepř, majoránka, libeček, glutamán sodný zvýrazňovač chuti.Balení: 100g

59 Kč

Skladem, u Vás 22. 4. 2024